ANAPHYLACTION ANAPHYLACTION ANAPHYLACTION
Because food allergies can kill.

DAT IS WIE IK BEN

Mijn naam is Julie Heyvaert.

Ik ben 39 jaar oud en woon in het landelijke Sint-Laureins, Oost-Vlaanderen.

Ik ben consultant. Ik run een eigen bedrijf, Flowspire, waarbij ik organisaties en hun medewerkers begeleid naar duurzaam engagement.

Ik heb een lieve man en drie schatten van dochters.

Ik heb dus alles om gelukkig te zijn, ware er niet dat grote zwaard van Damocles dat me boven het hoofd hangt:

HEU? ANAFYLAXIE?

Anafylaxie is een allergische reactie die tot een zogenaamde anafylactische shock kan leiden.
Die shock krijg je na contact met een product waarvoor je als patiënt gevoelig bent.

In mijn geval gaat het over een zware allergie voor sesam- en maanzaad. Het minste contact met die producten zorgt ervoor dat ik in een levensbedreigende situatie terechtkom.

Anafylaxie is een woord dat een brede lading dekt.
Afhankelijk van de gevoeligheid kan je als patiënt in de problemen komen door bijvoorbeeld medicatie, gif van insecten of – zoals in mijn geval – voedsel.

Anafylaxie mag je niet verwarren met intolerantie. Bij bijvoorbeeld lactose-intolerantie heb je moeite om zuivelproducten te verteren. Van intolerantie voor bepaalde producten ga je niet dood. Bij anafylaxie bestaat dat risico wel.

DE VOLGENDE PANDEMIE?

Anafylaxie is geen uitzondering meer.

Uit cijfers blijkt dat steeds meer kinderen zware allergieën ontwikkelen die kunnen leiden tot een anafylactische shock.

In de Verenigde Staten is het aantal gevallen de afgelopen twintig jaar verdrievoudigd.
In het Verenigd Koninkrijk zijn er momenteel 3 miljoen mensen met een voedselallergie. Medische wetenschappers voorspellen dat er daar tegen 2060 maar liefst 52 miljoen patiënten zullen zijn.

Dat is maal 17.
Maal zeventien…

0 miljoen
Mensen met voedselallergie in 2023 in het Verenigd Koninkrijk
0 miljoen
Mensen met voedselallergie in 2060
0 x
Dat is maal 17

Het zijn cijfers die doen terugdenken aan een recente pandemie , niet…?

Video afspelen

Wat is ons aanbod?

Keynote spreker

Wil je het bewustzijn verhogen rond voedselallergie in jouw restaurant of bedrijf?

Workshop begeleider

Wil je naast het bewustmaken, jouw medewerkers ook actief betrekken om een meer veilige context te kunnen garanderen voor mensen met anafylaxie?

Ge­tui­ge­nis­sen

Wij vertellen ons verhaal en faciliteren dit proces samen met (internationale) voedingsbedrijven.

ANAPHYLACTION!

Ik wil mijn stem laten horen. Ik wil dat er honderd procent veiligheid is voor mensen zoals ik. Ik wil dat dit probleem ernstig genomen wordt.

ZET HET ALSTUBLIEFT OP PAPIER!

Europese wetgeving verplicht traiteurs, restaurateurs, broodjeszaken… om hun klanten te informeren over mogelijke allergenen in de producten die ze aanbieden.

HORROR OP 15 SEPTEMBER 2022

Het is 15 september 2022. Ik ben aan de slag als consultant bij Brussels Airport. Het is middag en mijn collega Hanne en ik hebben een hongertje.

Bedrijven die mee Actie ondernemen voor meer bewustzijn over anafylaxie …